Kollektion: Kotai Knive
KOTAI blev født som en kombination mellem asiatisk elegance og vestlig stabilitet. Let, præcis og ultra-skarp som en japansk kniv, men alligevel rustfri, robust og meget holdbar som en tysk kniv. KOTAI's mission er at give kokke mulighed for at omdanne ideer til virkelighed og udtrykke deres kreativitet i køkkenet, ved at tilbyde dem inspirerende og pålidelige værktøjer.
KOTAI knive er fremstillet ved at kombinere traditionelle knivfremstillingsmetoder med avancerede teknologiske processer såsom vakuumvarmebehandling og kryogen køling for at optimere stålets mekaniske egenskaber. Hver eneste KOTAI-kniv har været igennem en streng kvalitetskontrolproces og vil ikke forlade fabrikken, før den er kontrolleret manuelt af 3 forskellige inspektører.
